Занятие по ФЦКМ «Булочки для Марьюшки»
Цели: обобщить знания детей о происхождении хлеба, о том, как делают выпечку, уточнить знания детей откуда появляется молоко, о профессии, причастной к его появлению, познакомить с техникой безопасности при работе с духовкой.
Задачи:
- закрепить и обогатить знания детей о хлебобулочных изделиях
- Закрепить знания о профессии «доярка»
- формировать интерес к процессу создания хлебобулочных изделий
- развивать речь детей
- вызывать чувство сострадания, желание помочь.
Предварительная работа:
- Рассматривание иллюстраций «Посевные работы»
- Беседы «Откуда пришел хлеб?»
- Разучивание текста игры «Золотые ворота»
Ребенок в народном костюме, заходит в группу и плачет.
В. -Здравствуй, красна девица. Что ты плачешь? Расскажи может мы сможем тебе помочь?
Марьюшка. — Здравствуйте. Зовут меня, Марьюшка, а беда вот какая у меня приключилась: уехали батюшка и матушка в город, а мне дали задание пирогов напечь! Матушка мне все рассказала, где муку, где яйца да молоко взять, а я слушала не внимательно, с подружками играла, а сейчас ничего не могу вспомнить, а родители вот- вот приедут (Плачет)
В.- Не плачь, Марьюшка, мне кажется, что мы с ребятами сможем тебе помочь. Ребята, сможем помочь?
Дети -Да!
В.- Чтобы помочь Марьюшке нужно вспомнить что нужно для того, чтобы пироги испечь
Дети. — Мука, молоко, вода, яйца, сахар, соль
В.- Отлично, все вспомнили, все назвали. А как же мука к нам попадает, откуда она появляется в наших домах? У меня есть картинки, которые помогут вспомнить откуда приходит мука, только их нужно расставить в правильной последовательности
(Один ребенок расставляет картинки)
В. Молодец, ты всё правильно вспомнил и у нас есть мука для приготовления булочек.
Воспитатель достает муку
В. Что еще нужно для того, чтобы булочки были вкусные?
Дети. Молоко
В. А где взять молоко?
Дети. у коровы.
В. Отлично, у нас есть коровы, нужно подоить их, чтобы у нас появилось молоко. А кто на ферме доит коров, ухаживает за ними, кормит их?
Дети. Доярка
В. Вы готовы к такой сложной работе? (Да) Тогда Алина нам поможет и подоит корову. Алина, как ты будешь доить корову? (тянуть вымя вниз, по одному) Отлично, тогда надевайфартуки приступай. (Один ребенок «доит» макет коровы) Молодцы, вы смогли надоить нужное количество молока. А чем нужно смазать булочки, чтобы они получились румяные? Попробуйте отгадать.
-Может и разбиться, может и свариться.
Если хочешь, в птицу может превратиться
-Яйцо
В. – Правильно, яйцо. Им, Марьюшка, ты смажешь булочки перед тем, как отправишь их в печь.
А сейчас давайте замесим тесто. Матвей, ты сможешь замесить тесто? (Да) Подойди пожалуйста, сначала нужно надеть фартуки начать замешивать тесто, а вы, ребята, смотрите, чтобы все ингредиенты положил в тесто.
Марьюшка. Ой, спасибо, ребята, как же вы мне помогаете, как же вы меня выручаете!
В. Марьюшка, ребята, а пока тесто «подходит» давайте поиграем в замечательную народную игру «Золотые ворота»
Игра «Золотые ворота»
После игры предлагаю занять место за столом и слепить булочку, которые выкладываем на поднос и отдаем Марьюшке. (для булочек заранее подготовить свое соленое тесто и заменить им тесто, приготовленное ребенком)
М.- Ой, спасибо вам, ребята. Вы меня очень выручили, теперь я испеку булочки к приезду матушки и батюшки. И я хочу вас поблагодарить за это, у меня есть для вас вкусные прянички, которые испекла моя матушка. Угощайтесь. До свидания, ребята
Д. До свидания, Марьюшка.
В. Ребята, скажите пожалуйста, кто к нам сегодня приходил? А что мы делали? Что вам показалось самым интересным? Были какие-то трудности в решении проблемы Марьюшки? Я хочу вас поблагодарить, что не отказались помочь Марьюшке и самое главное, что смогли ей помочь. Вы большие молодцы!
