Сценарий развлечения для детей старшего дошкольного возраста «Секрет хрустящей корочки»
Цель. Развитие познавательной активности, любознательности старших дошкольников посредством вовлечения в игровую деятельность.
Задачи.
Образовательные:
- Расширить и систематизировать знания детей и родителей о процессе производства хлеба: от зерна до готового продукта.
- Познакомить с разнообразием видов хлеба и хлебобулочных изделий, их полезными свойствами.
Развивающие:
- Развивать познавательный интерес, творческое мышление и воображение у детей и родителей.
- Развивать коммуникативные навыки, умение работать в команде и поддерживать друг друга.
Воспитательные:
- Воспитывать уважение к труду людей, занятых в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
- Воспитывать бережное отношение к хлебу и продуктам питания.
- Создать положительный эмоциональный настрой и атмосферу сотрудничества между детьми и родителями.
Форма проведения: развлечение
Участники: воспитанники старшей группы, родители воспитанников (по желанию), ведущие (воспитатели группы), помощники (родители) — "Жители станций".
Оборудование и материалы:
Музыкальное оформление: народные мелодии, песни о хлебе.
Декорации: оформление зала в стиле русской избы, поля, мельницы, пекарни, хлебная лавка.
Карта путешествия: схематическое изображение станций.
Костюмы ведущих: русский народный сарафан.
Реквизит для локаций:
- «Зерновое поле»: колосья пшеницы и ржи (настоящие или искусственные), мешочек с зерном, картинки с изображением полевых работ.
- «Мельница»: небольшая мельница (макет), емкости с мукой (пшеничная, ржаная, овсяная), решето, сито.
- «Пекарня»: тесто (заранее приготовленное), формочки для печенья, скалки, противни, кисточки для смазывания, сахар, кунжут, кондитерские цветные шарики для выпечки.
- «Хлебная лавка»: различные виды хлеба (батон, каравай, булки, хлебцы, сухари), ценники, весы, фартуки и косынки для продавцов.
Приз: четыре мешочка с хлебобулочными изделиями (батон белый, бублики, булочки-витушки, лепешка).
Предварительная работа (за несколько недель до мероприятия):
- Объявление о проведении мероприятия и приглашение к участию родителей.
- Разучивание песен и стихов о хлебе с детьми.
- Сбор информации о хлебных традициях в семьях.
- Подготовка костюмов и декораций.
- Приготовление теста для станции "Пекарня".
- Работа с родителями, которые будут встречать детей на станциях (подготовка текста, реквизита для заданий и создание костюмов)
Ход мероприятия:
(Дети и родители входят в зал, оформленный в русском народном стиле, под музыку), (Пляска) (Русская народная пляска Г.Гладков).
Ведущий приветствует участников: "Здравствуйте, гости дорогие! Рады видеть вас на нашем празднике"Секрет хрустящей корочки". Ни для кого не секрет, что хлеб — это один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни.
Сегодня мы с вами отправимся в увлекательное путешествие, чтобы узнать, а как хлеб попадает к нам на стол?
Объявление правил игры:
Ведущий: Ребята, сегодня вы будете путешествовать по станциям (локациям). На каждой станции вас будут встречать «жители станции» (хлебороб, мельник, пекарь, продавец) –это Ваши родители, которые расскажут вам много нового и интересного. Вы будете выполнять задания, за правильно выполненные задания–вас ждет приз — мешочек с различными хлебобулочными изделиями.
В конце путешествия у вас должно быть четыре мешочка с угощениями, для вас и ваших родителей. (Совместное чаепитие).
Ведущий: "Чтобы узнать, куда нам предстоит отправиться, давайте посмотрим на нашу волшебную карту!" (Показывает карту путешествия).
Станция 1: «Злаковое поле» (7-8 минут):
Задание 1. Отгадать загадки о поле, зерне, хлеборобах.
Вырос в поле дом,
Полон дом зерном.
Золотист он и усат,
В ста карманах сто ребят. (Колос)
В землю теплую уйду,
К солнцу колосом взойду
В нем тогда таких, как я,
Будет целая семья! (Зерно)
В поле — метелкой,
В мешке – жемчугом. (Пшеница)
С древних времен, у кого не спроси,
Пашет и сеет мужик на Руси,
И с плодородных полей после проб
Кто уберет урожай? … (Хлебороб)
Какое море за селом
Волнует ветерок?
В нем волны можно собирать,
Укладывать в мешок. (Зерновое поле)
Задание 2. Собрать рассыпанные колосья пшеницы и ржи в отдельные снопы.
«Житель станции» (хлебороб) знакомит детей с современными технологиями выращивания зерна.
Станция 2: "Мельница" (7-8 минут):
Задание 1.Определить на ощупь, какая мука находится в мешочках (пшеничная, ржаная, овсяная).
Задание 2. Просеять муку через сито, чтобы она стала воздушной.
Рассказ мельника о разных сортах муки и их применении в хлебопечении.
Станция 3: "Пекарня" (10-12 минут):
Задание 1. Вспомнить и рассказать рецепт (продукты) для приготовления теста для хлеба.
Задание 2.Раскатать тесто и вырезать печенье с помощью формочек.
Задание 3. Смазать печенье и посыпать сахаром, кунжутом, кондитерскими цветными шариками для выпечки.
Пока печенье выпекается (выпечка будет использована в качестве угощения на чаепитии), звучит музыка, и дети с родителями играют в подвижную игру "Каравай, каравай, кого хочешь выбирай".
(Дети и родители заводят круг со словами)
Как сегодня все на праздник (идут взявшись за руки по кругу)
Испекли мы каравай.
Вот такой вышины, (поднимают руки вверх)
Вот такой нижины, (присаживаются, взявшись за руки)
Вот такой ширины, (расходятся, делая круг шире)
Вот такой ужины, (сходятся в круг)
Каравай, каравай, (хлопки в ладошки)
Кого хочешь выбирай (мальчики подходят к девочкам, берут за руки и кружатся).
Станция 4: "Хлебная Лавка" (7-8 минут):
Задание 1:Назвать как можно больше видов хлеба и хлебобулочных изделий, представленных в лавке.
Задание 2: Разложить хлеб по видам (батон, каравай, булки и т.д.).
Задание 3: Взвесить хлеб на весах и рассчитать стоимость покупки. (Помощь продавца лавки).
Ведущий: Вот и подошло к концу наше увлекательное путешествие! Вы все сегодня были замечательными хлеборобами, мельниками, пекарями, покупателями. Давайте посмотрим, какие подарки вы получили за свои старания?
Ведущий: Ребята, о хлебе сложено много стихов, пословиц и поговорок, сказок и рассказов, песен и даже частушек. А сейчас наши родители исполнят для вас частушки.
(Родители, играющие роли «жителей станций» исполняют частушки).
1. На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк
Хлебные частушки.
2. Хлеб я ем с утра до ночи
Булки с ночи до утра
Очень весело проходят
В нашей группе вечера.
3. Хлеборобы землю пашут,
Пекарь служит у печи.
Ну, а все ребята наши
Любят булки, калачи.
4. Тесто я месить пойду,
Отходите далее.
Неужели вы меня
Раньше не видали?
5. Пироги так хороши,
Просто объедение.
Повар наш нам напечет
Всем на день рождения.
6. Каравай заводит дружбу
С тем, кто с детства любит труд.
Если ты с работой дружен
Выходи смелее в круг.
Ведущий: Ребята, предлагаем всем пройти за столы и насладиться чаем с вкусной, свежей, хрустящей и ароматной выпечкой.
