Этапы занятия

Деятельность педагога

Деятельность обучающегося

результаты

Вводная часть

(мотивационный,

подготовительный этап)

Ребята, настало время для интересных открытий, предлагаю вам расположиться по удобнее и отгадать сложные загадки:

Желтый Антошка вертится на ножке.

Где солнце стоит, туда он и глядит.

Посадили зернышко - вырастили солнышко.

- Ребята, вы догадались, о чем сейчас пойдет речь?

- Да! О подсолнухе! (Слайд №2)

-Эти семечки, ребята, - семена подсолнечника.

Подсолнух называют солнечным цветком.

Наверно потому, что он растет под солнышком?

Его цветки всегда смотрят на солнышко.

Так, в течение дня, цветок подсолнуха поворачивается, следуя за солнцем!

А вечером, когда солнышко зашло, опускает свою головку и подсолнух, как будто спит, правда?

Ребята, а не поиграть ли нам в интересную игру, которая как раз называется «Подсолнушки»?

- Давайте, поиграем! Для этого всем вам нужно превратиться в подсолнушки. Я даже волшебные слова знаю. Пока я буду их говорить, вы кружитесь вокруг себя, а как скажу «И в подсолнух превратись» вы останавливаетесь. Руки наши превратятся в листочки, а головы в макушки подсолнухов.

- «Кружись, вертись и в подсолнух превратись!» Дети кружатся, останавливаются.

- сейчас ночь. Солнышко еще спит, и подсолнушки тоже спят, головки опустив вниз.

(Дети смотрят вниз)

- Наступает утро, встает солнышко и как только его лучи коснулись лепестков наших волшебных цветков, они повернули свои головки к нему на встречу. (Дети поворачивают голову к бумажному солнышку, находящемуся в руках воспитателя, а руки через стороны стремятся вверх).

Вот солнышко поднимается все выше и выше над горизонтом, а наши подсолнушки все также смотрят на солнышко (воспитатель поднимает руку с солнышком над головами воспитанников, они смотрят вверх).

День подходит к концу, солнышко уходит за горизонт, подсолнушки провожают его прощальным взглядом и тоже отправляются отдыхать (дети опускают головы и руки вниз). Игра повторяется 2 раза.

Дети подходят к воспитателю

Стоят в кругу.

Ответы детей:

   (Подсолнух)

Дети, внимательно слушают воспитателя, отвечают на вопросы.

Дети повторяют движения за воспитателем, проговаривая стихотворение

Развитие интересов детей, любознательности, познавательной мотивации.

Ребёнок проявляет желание участвовать в игре

Основная часть

(содержательный этап)

Какие замечательные из вас, ребята, получились подсолнушки! Вот так, день ото дня, встречая и провожая солнышко, росли- росли подсолнухи и осенью на месте цветка выросли новые семена. А что же дальше происходит с этим растением? Какие продукты мы получаем из этого растения, если выращиваем его целыми огромными полями?

Расколи его - будет зернышко,
Посади его - будет солнышко.  (Слайд №3)

Поджаренные семена подсолнечника люди едят как лакомство и называют – семечки. Пробовали вы когда-нибудь семечки? Семечки – очень полезный продукт, так как в них много витаминов и других, полезных для здоровья веществ.

(Дегустация семян подсолнечника)

Детям предлагается попробовать очищенные семена подсолнечника.

Не только люди любят лакомиться семечками. Вспомните, кого мы с вами зимой угощали семенами подсолнечника? Мы насыпали семена подсолнечника на птичьи кормушки.

Ещё одна загадка: (Слайд №4)

На витрине магазина долго не скучаю

Покупают меня быстро, к кофе или чаю! (халва)

Из семечек делают очень вкусную халву.

Желтенькая собачка в конурке лежит.

Что всегда поверх воды? (масло)

(выслушать ответы и предположения детей, если не будет высказано правильных предположений и ответов, то можно детей подвести к проведению опыта следующим способом:)

- Я, ребята, кажется догадалась, о чем идет речь, мы сейчас проведем опыт, и вы все сами поймете.

Вы когда- ни будь замечали в тарелке супа блестящие желтые капельки, плавающие на поверхности? Например, в борще, молочном супе…

(в тарелку налить воды, сверху добавить масло.)

Так вот это на поверхности жидкости плавает ни что иное, как   масло!

Если семечки положить под пресс и сильно сжать,

то из них можно выдавить масло!

Оно называется подсолнечным маслом. Мы покупаем его в магазине.

Подсолнечное масло мы используем для того, чтобы что-то жарить, мы делаем вкусные салаты.

Ну, вот и справились мы и третьей загадкой. Какие мы молодцы!

- Готовы, отгадать последнюю загадку?

Я великий кулинар, скрыт во мне великий дар!

Множество рецептов знаю и салаты заправляю. (майонез)

(Дети высказывают предположения.)

Да, Ребята, ох и сложная загадка нам попалась!

Что это за кулинар, как вы думаете, ребята?

Какого он цвета? (белый) На что похоже? (молоко, сметана)

Интересно получается! Наверное, здесь какая-то ошибка, мы же говорим о продуктах, которые нам дает подсолнух…

А молоко и сметану нам кто дает?

Конечно, чтобы узнать из чего состоит продукт, нужно прочитать его состав.

Итак: читаем состав (в руках пакетик майонеза)

Яйцо 1 штука

Сахар 1 чайная ложка

Соль половина чайной ложки

Горчица готовая 1 чайная ложка

Лимонный сок половина

чайной ложки

Подсолнечное масло 1 стакан

Ага! Так нет тут никакой ошибки, и вы, ребята были правы в своих предположениях! Этот продукт здесь не случайно и называется он «Майонез». Его делают из масла, а масло получают из чего? Из семечек подсолнечника.

Не знаю как вы, но я никак не пойму, как из такого прозрачного, жидкого, совсем не белого масла получают майонез. У вас есть какие-то идеи по этому поводу?

(Дети высказывают свои предположения)

Ну, раз нам известен состав продукта, можно провести эксперимент и сделать самим этот продукт.

Вы готовы к сложному эксперименту?

(Музыкальный фон)

Ну вот, все продукты есть. Можно приступать к эксперименту. (дети по просьбе подают ингредиенты, воспитатель смешивает все необходимое в ёмкости и при помощи погружного блендера «взбивает» майонез. Можно дать детям немного поработать блендером).

Наш эксперимент удался! Продукт готов.

Предлагаю попробовать наш продукт и убедиться, что наш майонез годится для заправки салатов. (дети при помощи хлебных палочек- брусочков пробуют майонез на вкус)

теперь вы знаете секрет приготовления соуса «Майонез»- он готовится из растительного масла.

Я предлагаю вырастить своё поле солнечных цветов.

Подсолнечник - важное медоносное растение. (слайд №5) Как вы понимаете смысл выражения «медоносное растение»? Медоносное растение – это такое растение, с которого пчелы собирают мед. Мёд из нектара цветущего подсолнечника получается золотисто-жёлтого цвета.

Еще бывает декоративный подсолнечник.   Декоративное растение – это растение, которое выращивают ради красоты. Декоративные растения – это украшения. Повторите слова «декоративное растение» и постарайтесь запомнить, что они означают.

У меня есть семена декоративного подсолнечника. Мы обязательно посадим у себя в детском саду декоративные подсолнухи. Пусть они украшают наш детский сад.

Вырастут из зернышек

Золотые солнышки.

Но перед аппликацией, сделаем пальчиковую гимнастику:

Золотой подсолнушек,

Лепесточки – лучики.

Он – сыночек солнышка

И веселой тучки.

(Руки направлены вверх. Ладони соприкасаются своими основаниями, образуя чашу. Пальцы разведены в стороны.)

Утром просыпается,

Солнышком лучится,

Ночью закрываются

Желтые ресницы.

(Руки и ладони остаются в прежнем положении, а пальцы медленно загибаются.)

Летом наш подсолнушек –

Как цветной фонарик.

Осенью нам черненьких

Семечек подарит.

(Поочередно каждым пальцем правой руки постучать по раскрытой ладони левой руки. Затем поменять руки.)

Дети отвечают на вопросы воспитателя.

Слушают, наблюдают.

Отгадывание загадок

Проведение опыта

Проблемная ситуация

Проведение эксперимента

Дети повторяют движения за воспитателем, проговаривая стихотворение

Дети проявляют инициативу в общении, обладают развитым воображение. Дети достаточно хорошо владеют устной речью.

Развитие и закрепление умения внимательно слушать воспитателя.

Развитие социального и эмоционального интеллекта, эмоциональной отзывчивости

Развитие умения воспринимать и анализировать полученную информацию.

Дети могут контролировать свои движения с одновременным воспроизведением стихотворения.

Заключительная часть

(аналитический этап)

Пальчики готовы садимся за столы.

Я уже вырастила декоративное растение. Вот посмотрите. (Показываю образец). Для того чтобы у вас получился солнечный цветок, сначала наносим слой черного пластилина на нарисованный на картоне круг, по краю всего круга прикладываем и надавливаем листья (желтые сухие листья или вырезанные из бумаги). Пластилин зеленого цвета делим на две части: из одной лепим тонкую колбаску – стебель, другой кусок делим еще раз пополам и лепим из них листья. Семена подсолнечника прикладываются и прижимаются по всему кругу, покрытому черным пластилином. А теперь приступаем к работе. 
Дети выполняют аппликацию (звучит музыка). 
Вот как замечательно у вас получилось. Молодцы! (Рассматривание детских работ). Оформление выставки.

Воспитатель подводит итог занятию совместно с детьми. (слайд №6)

Что мы сегодня делали? Что было интересного? Вот мы поразмышляли, какую пользу приносит нам подсолнечник.

.

Дети проходят за столы.

Приступают к работе.

Дети берут работы в руки и выходят с ними на ковер к мольберту

Дети достаточно хорошо владеют различными методами в продуктивной деятельности художественно – эстетического развития.