Игровая образовательная ситуация для детей среднего возраста «Как помочь Красной Шапочке».

Из опыта работы С.В. Мосина, воспитателя первой квалификационной категории МБДОУ детский сад №18, г. Орёл

Цель: формирование положительного отношения к труду, развивать интерес к приготовлению пищи.

Задачи: совершенствовать диалогическую речь, побуждать к активному употреблению развёрнутых ответов;

Закреплять приёмы работы тестом: раскатывание скалкой, прищипыванию с лёгким оттягиванием краёв;

развивать мелкую моторику при отрывании листьев салата, нарезание ножом;

поощрять стремление украшать вылепленные изделия;

формировать общественно значимые мотивы труда; умение работать аккуратно, старательно, дружно.

Оборудование: разделочные доски, тарелочки с начинками, мукой, скалка, тесто, влажные салфетки, фартуки, колпаки, картинки с изделиями из теста.

Предварительная работа: разучивание пословиц и поговорок, разгадывание загадок; рассматривание картин и иллюстраций о хлебобулочных и кондитерских изделиях; беседа с детьми «Как хлеб на стол к нам попадает»;

Просмотр мультфильмов «Лунтик и его друзья», «Пирожок».

В.: «Мне ли кажется

Или чудится

Но кто-то, по моему, плачет.»

- А вы, ничего не слышите? (за дверью плачет «Красная Шапочка»)

Воспитатель вносит куклу, и разговаривает с ней.

Кр. Ш.: — Я собралась к бабушки в гости и решила ей испечь пирожков, а у меня ничего не получается!

В.: — «Слезами делу не поможешь» Ребята, как же нам помочь Красной Шапочке?

Д.: (купить, или испечь)

В.: — А какие вы знаете печёные изделия?

- А, что необходимо иметь, чтобы приготовить их?

А, что такое пирожок?

ДИгра

Назовите по картинкам изделия из теста. Что лишнее?

В.: — Красная Шапочка, мы приготовим пирожки. Сегодня как раз наши повара поставили тесто, у них и попросим.

(воспитатель обращается к своему помощнику): Марина Владимировна сходите пожалуйста на кухню и попросите у поваров немного теста.

- Давайте пока перед работой разомнёмся.

- Приготовление из теста требует хорошего настроения от хозяйки и хозяина.

Физ-минутка.

Будем мы варить компот

(маршируем)

Фруктов нужно много. Вот.

(показать руками- «много»)

Будем яблоки крошить,

Груши будем мы рубить,

Отожмём лимонный сок,

Слив положим и песок

(имитировать, как крошат, рубят, отжимают, кладут, насыпают песок).

Варим, варим мы компот

(повернуться вокруг себя)

Угостим честной народ.

(хлопать в ладоши)

-Проходите за столы -поработать мы должны.

Вот и тесто нам принесли.

- А что мы должны с начало сделать?

Д.: вымыть руки, одеть фартуки и колпаки.

- Одевайтесь. Помогайте друг другу.

И так, пирожок это тесто с начинкой.

- Как вы думаете, с чего нам нужно начать приготовление пирожков?

С приготовления начинки.

С какой начинкой бывают пирожки?

- А я вам предлагаю с такой, которая не требует больших затрат.

Назовите, что у вас на столе.

Дети готовят начинку, проговаривая каждое действие.

- Начинка готова!

-Теперь можно приступить к самому главному к раскатыванию теста.

Что нужно подсыпать на доску, зачем?

Чем будем раскатывать? Где слышали это слово?

-Скалкой на тесто нажимаем, из бугорка блинчик получаем!

(Во время приготовления пирожков можно спросить знает кто нибудь пословицы и поговорки про труд и предложить поиграть в игру)

Игра «Подбери слово»

- Я начинаю пословицу или поговорку, а вы продолжаете.

«Кончил дело- гуляй…»

«Кто…, тот людей насмешит.»

«Меньше слов, да больше…»

Ответы: смело, спешит, дела.

-Украсить пирожки можно тем же тестом!

Вот и готовы наши пирожки. Красная Шапочка посмотри какие пирожки получились!

Кр. Ш.: — Красивые, но их надо ещё испечь, меня бабушка уже заждалась и переживает, что меня так долго нет.

В.: Не растраивайся Красная Шапочка, мы отнесём пирожки нашим поварам, а у них есть чудо печь, она быстро испечёт пирожки. А ты побудь ещё немного у нас в гостях и поиграй с ребятами.

В.: дети, вам понравилось готовить угощенье, А что вы готовили? А что такое пирожок? Помогли мы справиться с трудностями Красной Шапочке? А кто из вас будет маме помогать?