Проект: «Традиции чаепития на Руси»

Департамент образования города Москвы Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Школа 1519

Авторы проекта: Воспитатели: Папельникова С.П. Скоморохова О.В.

Музыкальный руководитель: Красова Е.В.

Участники проекта: дети подготовительной группы 6-7 лет, родители, воспитатели, музыкальный руководитель.

Тип проекта: творческий, информационно — познавательный

Продолжительность: долгосрочный– 8 месяца (сентябрь 2022-март2023)

Актуальность

Воспитание гражданина и патриота своей Родины неразрывно связано с познанием духовного богатства и традиций своего народа. Поэтому перед нами встала проблема — пробудить у детей познавательный интерес к прошлому посредством знакомства с традициями русского народа. Научить детей чтить и уважать их, понимать и любить культуру своей страны через реализацию проекта «Традиции русского чаепития».

Сейчас уже, конечно, чайные традиции не соблюдаются так строго, но неизменным остается одно: тепло и уют дома, где можно собраться за столом и выпить чашечку крепкого чая из начищенного до блеска бабушкиного самовара.

Скачать конспект

Тема проекта «Традиции русского чаепития» — актуальная тема сегодняшнего дня. Она способствует пробуждению интереса к истории и культуре, традициям и обычаям чаепития любви к родной стране.

Благодаря соблюдению чайных традиций, которые передаются из поколения в поколение, мы тем самым сохраняем культуру своего народа.

Было бы неправильно утверждать, о непопулярности чая. У нас «чайная страна» и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Сейчас интерес к чаепитию возрождается. Поэтому, данный проект способствует расширению кругозора детей по ознакомлению с историческими ценностями и традициями нашей культуры.

Новизна проекта:

Гармонизация детско-родительских отношений, реализуя принцип сотрудничества детей и взрослых, путём организации совместной проектной деятельности. Проект направлен на формирование духовно-нравственного воспитания, способствует созданию единого воспитательного пространства дошкольного образовательного учреждения и семьи, объединённых гуманитарной направленностью на приобщение детей к культуре.

Задачи проекта для педагогов:

• создавать условия для реализации детьми творческо — исследовательского проекта
• развивать интерес к национальной и исторической культуре
• формировать целостную картину мира
• способствовать развитию интереса детей к истории появления старинных и современных традиций, к процессу открытия новых знаний о знакомом явлении -чаепитии
• создавать условия для формирования у детей познавательных и речевых умений: активно вступать в обсуждение проблемы, аргументировать свою точку зрения
• способствовать творческому самовыражению в различных видах деятельности (познавательно-исследовательской, игровой, музыкальной, изобразительной)
• вовлекать семьи воспитанников в образовательный процесс.

Задачи проекта для родителей:

• принимать активное участие в образовательном процессе
• оказать помощь в создании музея «Чаепитие» в группе
• построить свой образовательный маршрут для совместной деятельности с ребёнком дома (или следовать предложенной рекомендации) по теме «Традиции чаепития на Руси»
• оказать помощь в организации фотовыставки выставки по теме «Чайные посиделки в семье»
• оказать посильную помощь в сочинении стихов по теме: «История чаепития».
• принять активное участие в мастер классе «Новогодняя игрушка – самовар»

Цель проекта:

• Развивать устойчивый познавательный интерес к процессу открытия новых знаний о знакомом явлении — чаепитии.

Этапы реализации проекта:

1 этап (сентябрь, октябрь) — подготовительный

• составление плана мероприятий по работе с детьми и родителями
• сбор и накопление материала, изучение литературы
• организация развивающей предметно-пространственной среды
• мониторинг творческих способностей детей, их умений и навыков
• беседа с родителями

2 этап (ноябрь, декабрь, январь,) – реализация проекта

• беседа с детьми о чаепитии.
• знакомство с историей появления чая
• знакомство с историей появление самовара
• чтение художественной литературы
• учимся правильно сервировать стол
• закрепить правила поведения за столом во время чайной церемонии
• художественно-эстетическое развитие (рисование, лепка, аппликация, конструирование) по теме «Самовар», «Чаепитие»
• знакомство с музеями «Самовара» в Туле, «Чайникландия» в Москве
• разучивание песни «Чай»
• организация выставки «Чайные посиделки в русской живописи»
• организация фотовыставки «Чайные посиделки в семье»
• проведение мастер класса с детьми и родителями «Новогодняя игрушка — самовар»

3 этап (февраль, март) – заключительный

• музей в группе «Чаепитие»
• танец «А я чайничала»
• песня А.Фроловой «Русский чай»

Пути реализации проекта:

• беседа «Как появился чай»
• беседа «Первые самовары»
• чтение сказок познавательной, художественной литературы

(стихи, потешки, загадки)

• презентация «История появления чая»
• презентация «История самовара»
• презентация «Музей Самоваров в Туле»

презентация «Музей Чайникландия в Москве»;

• разучивание песни «Чай»
• подбор картин для выставки «Чайные посиделки в русской живописи
• подбор фотографий для выставки «Чайные посиделки в семье»
• подбор экспонатов для музея «Чаепитие»
• постановка танца «А я чайничала»
• разучивание песни «Русский чай»

Консультации для родителей:

• «Влияние народных традиций на эстетическое воспитание детей дошкольного возраста»
• «Художественно-эстетическое воспитание детей в семье»

Ожидаемые результаты:

Тема разработанного проекта выбрана с учётом возрастных особенностей детей дошкольного возраста и объёма информации. Которая может быть ими воспринята, что положительно влияет на различные виды их деятельности и достижение образовательных результатов в соответствии с ФГОС ДО:

• ребёнок проявляет самостоятельность, способность без помощи взрослого решать адекватные возрасту задачи, находить способы и средства реализации собственного замысла на материале народной культуры; использует народный фольклор, песни, народные игры в самостоятельной и совместной деятельности, общении с другими детьми и взрослыми
• ребёнок способен чувствовать прекрасное, воспринимать красоту окружающего мира, искусства, литературного, народного, музыкального творчества
• ребёнок проявляет познавательную активность, способность и готовность расширять жизненный опыт за счёт удовлетворения потребности в новых знаниях, переживать радость открытия нового; умение использовать разнообразные источники информации для удовлетворения интересов, получения знаний и содержательного общения
• ребёнок любознательный, активный; проявляет интерес к малой родине, родному краю, их истории, стремление к знакомству с их культурой; активно включается в проектную деятельность, самостоятельное исследование, экспериментирование.

Использованная литература:

• Веракса Н.Е., Комарова Т.С., Васильева М.А. Программа «От рождения до школы» М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ 2014г.
• Алекахин Н.Н. Матрёшка ООО Издательство «Народное образование», 109144. Москва 1998
• Куцакова Л.В., Мерзлякова С.И. Воспитание ребенка дошкольника: Программно-методическое пособие. М.: Гуманит. изд. центр Владос, 2004г.
• Александрова Э. И. Система патриотического воспитания в ДОУ. — М., 2007.
• Комарова Т. С. Изобразительная деятельность в детском саду: обучение и творчество. — М.: Педагогика, 1990.
• Комратова Н. Г., Грибова Н. Ф. Патриотическое воспитание детей 4-6 лет. — М., 2007.
• Корчаловская Н. В. Комплексные занятия по развитию творческих способностей дошкольников. — М.: Феникс, 2003.
• Вохринцева С. Матрёшка Издательство, «Страна Фантазий», 2000
• Лыкова И. А. Изобразительная деятельность в детском саду: планирование, конспекты, методические рекомендации. Подготовительная группа. — М., 2009.
• Майорова К., Дубинская К. Русское народное прикладное искусство. — М., 1990.
• Новиков А. М., Новиков Д. А. Образовательный проект (методология образовательной деятельности). — М., 2004.
• Скорлупова О. А. Знакомство детей дошкольного возраста с русским народным декоративно-прикладным искусством. — М., 2003.
• Сыпченко Е. А. Инновационные технологии. Метод проектов в ДОУ. — М., 2013
• Вераксы Н.Е., Комаровой Т.С., Васильевой Программа дошкольного образования «От рождения до школы» Москва.: Мозаика –Синтез, 2014
• Бесова М.А. «Шутки, игры, песни соберут нас вместе» Ярославль Академия развития 2002
• Казенова С. В. «Школьная круговерть» Ярославль Академия развития 2002
• Александрова Б.А «В стане зеленой» Просвещение 1973
• Быкова Т.И., Федина Е.М «Русский чай»
• Школьник Ю.К. «Растения. Полная энциклопедия» Москва: Эксмо, 2009
• Ужигов Г.Н. «Основные лекарственные растения» Москва: АСТ, 2000
• Алябьева Е.А. «Дошкольникам о традициях народов мира» Библиотека воспитателя. Издательство «ТЦ СФЕРА» 2018
• «Ребенок в детском саду» журнал для воспитателей. Москва. Издательский дом «Воспитание дошкольников» 1-2019

Защита проекта

В защите проекта участвовало 6 детей.

Дети исполняют песню «Русский чай» А.Фроловой

Включается презентация и на фоне ее дети читают стихи

1 Реб. Приглашаем вас за стол

На душевный разговор

Мы гостей уважим

Да про чай расскажем.

Чай по чашечкам разлит

И над ними пар парит.

На здоровье! А сейчас

Начинается рассказ.

2 Реб. По одной легенде чай появился невзначай.

Император из Китая, после встречи отдыхая,

Захотел воды напиться, да пришлося удивиться:

В чан, кипящий для питья, с веток сорвалась листва.

Вмиг окрасив воду в красный, аромат даря прекрасный.

Осторожно он отпил, появилось столько сил!

Полюбил и стар и млад чай пять тысяч лет назад.

3 реб. Эй, девчонки и старушки, вижу опустели кружки

Вкусен чай и потому я еще его налью.

Как-то раз к царю на двор на поклон пришел посол.

И в подарок преподнес чай, что на востоке рос.

Дорогой напиток, редкий, тонизирующий, крепкий.

Но простому бедняку не купить чудо-листву.

Те заваривали травки. Все, что выросло на грядке.

4 реб. Постепенно, год от году чай пробил себе дорогу.

Да по морю, да по суше чай дошел до наших кружек

Чай с ватрушкой, чай с вареньем пили люди с наслажденьем!

В каждом доме стол накрыт за столом семья сидит.

Чай по чашкам разливают, никого не обижают.

Гости рады, все смеются, попивая чай из блюдцев.

5 реб. А в богатом доме, как король на троне

Посреди стола стоял золотистый самовар.

Чем богаче украшения, тем искусней угощенья.

Самовар пыхтит, в нм вода кипит.

Как в России появился? Почему так полюбился?

Так легенды говорят: 300 лет тому назад

Жил промышленник Демидов, из металлов разных видов

Делал пушки, якоря – исполнял заказ царя.

За Уральскими горами подружился с мастерами,

Что могли без всяких чар изготовить самовар.

В Туле мастеров собрал, производство основал:

На весь мир известным стал русский тульский самовар!

2 реб. Самовары уважают

Про них пословицы, стихи сочиняют

И музеи открывают

Даже памятники ставят.

Самовары мастерили, клеили мы и лепили

Самовары просто класс и порадовали нас!

6 реб. А нашу пушистую елку-подружку

украсили мы в этот раз

Не мишурой, а самоваром-игрушкой,

в саду проходил мастер-класс!

5 реб. Любим чай, как англичане,

мы сделали игру о чае.

Чашки с чаем собираем,

по-английски называем.

4 реб. Фото, видео, мультфильмы посмотрели, а сейчас

Продолжаем наш рассказ.

5 реб. Так много историй про чай мы узнали

и вот дорогих гостей

Мы приглашаем, дверь открываем

в наш маленький чайный музей

3 реб. Вот выставка картин про чай

известных мастеров творенья

Про чай писали и стихотворенья

и в песнях воспевали чай.

От наших фото чайных посиделок

так и веет семейным теплом.

Счастливые лица взрослых и деток

на кухне за сладким столом.

6 реб. Все меняется, проходит, самоваров век уходит

И в итоге оказалось – самоваров не осталось.

Но стоит лишь достать ватрушки, с чайника наполнить кружки

Тут же вся моя семья крутится возле меня.

Снова рады и смеются, как теперь не улыбнуться:

Самоваров не осталось, а традиция осталась.

Все вместе. Вот закончился рассказ, ноги сами рвутся в пляс!

Танец «А я чайничала»