Конспект практической деятельности в подготовительной группе. Тема: «Лук – от семи недуг»

Цель:

• Создать условия для исследовательской деятельности.
• Формировать у детей знания об овощной культуре «Лук».
• Познакомить детей со значением витаминов в жизни человека.
• Прививать бережное отношение к своему здоровью.

Материал: Лук, контейнеры для посадки лука, вода, дневники наблюдений, карандаши.

Предварительная работа: чтение сказки «Чипполино» Дж. Родари, беседа с родителями о пользе для детей витаминов, эксперименты дома, папка-передвижка о здоровье, посадка лука в домашних условиях, впечатление детей. Посадка мини-огорода в группе: овес, бобы, фасоль, горох, наблюдение запись в дневниках, наблюдение запись в дневниках.

Словарная работа: Витаминизация, фитонциды, авитаминоз.

Ход занятия

- Ребята, какое сейчас время года? (Зима). Вслед за зимой, какое время года. (Весна).

- Нравится ли вам это время года? И чем? (ответы детей). Зимой нам не хватает солнца, тепла, поэтому весной человек испытывает недостаток витаминов.

- А как можно укрепить и сохранить наше здоровье? (Закаляться, заниматься спортом, бегать, правильно питаться).

- А как вы думаете, правильно ли мы питаемся? (Мы должны есть только полезные продукты).

- Какие полезные продукты вы считаете полезными? (Богатые витаминами).

- В каких продуктах можно найти витамины весной? (В овощах, фруктах, сухофруктах, в квашеной капусте, в зелени)

- А в какой зелени наибольшее количество витаминов для нашего здоровья? (В чесноке, в луке)

- Вот о луке мы с вами и поговорим.

- Какие поговорки про лук вы знаете?

- А загадки знаете?

Загадки про лук:

Заставит плакать всех вокруг, Хоть он и не драчун, а... (Лук)

Пришла Таня в желтом сарафане: Стали Таню раздевать, Давай плакать и рыдать. (Луковица)

Никого не огорчает, А всех плакать заставляет. (Лук)

Сарафан не сарафан, платьице не платьице, А как станешь раздевать, досыта наплачешься. (Лук)

Что без боли и без печали доводит до слез? (Лук)

Скинули с Егорушки Золотые перышки, Заставил Егорушка Плакать и без горюшка. (Лук)

Пришел барин с грядки, весь в заплатках, кто ни взглянет, всяк заплачет. (Лук)

Сидит дед во сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает. (Лук)

Семьсот поросят на колышке висят. (Связка луковиц)

Золотистый и полезный, Витаминный, хотя резкий, Горький вкус имеет он. Когда чистишь — слезы льешь. (Лук)

- Знаете ли вы, где впервые вырастили лук? (В Азии)

Еще в Древнем Египте лук является священным растением. Форма луковицы напоминала древним людям Луну, в начале его не применяли в пищу «земное подобие луны». Затем люди раскрывали лечебные свойства лука. Рабы и крестьяне при постройке пирамиды Хеопса стали есть лук в огромном количестве, так как он придавал им силы, здоровье. Лук поистине стал божественной пищей.

- Лук содержит много различных витаминов. А вы знаете, как называются витамины, которые есть в луке? (фитонциды)

(Когда лук очистишь от шелухи, появится едкий запах, он улетучивается и убивает микробы). Еще есть витамин С, который укрепляет наше здоровье.

- Знаете ли вы чем помогает лук садоводам? (Настой луковой шелухи уничтожает вредных насекомых).

- Какие виды лука вы знаете? (севок, чернушка, репчатый, слизун, лук- порей, лук-шолот, чермша). Рассмотрите, какие разные луковицы. (Дети рассматривают иллюстрации).

- Ребята, что вы можете рассказать о луке? (ответы)

- Какими еще лечебными свойствами обладает лук? (Улучшает аппетит, борется с микробами, хорошее средство при лечении зубов, кожи, от кашля, насморка).

- Ребята, доктор нам передавал конверт, давайте мы прочитаем, что здесь написано: «Что нужно делать, если в городе эпидемия гриппа? (Тут же в разнобой лежат карточки и контрольные: «есть», «и», «каждый», «день», «лук», «чеснок». «Каждый день нужно есть лук и чеснок»).

- Мы поделимся с вами на 2 команды, кто быстрее соберет предложение.

- Что нужно, чтобы вырастить зелень в домашних условиях? (Свет, тепло, вода, земля).

- Сейчас мы с вами посадим луковицы на зелень., чтобы весной мы могли с вами есть свежую зелень лука.

Стихотворение про лук:

Я — лук, я — Чипполино,

Веселый, озорной.

Простуды и ангины

Не справятся со мной.

Практическая часть.

А теперь вы посадите свой лук. Что для этого нужно? Контейнер, что ещё нужно? (вода). Какая вода нужна по температуре?

На столе стоят две бутылки с холодной и комнатной температурой воды. Дети выбирают на ощупь, воду выливают в лейку. А теперь возьмите свои луковички и посадите в углубления. Я предлагаю вам поставить закладочки с вашими именами, чтобы вы вели наблюдение за своей луковицей и отмечали в дневнике наблюдений.

Давайте составим рассказ о луке, а помогут вам рассказать о нём карточки- подсказки. (схема описательного рассказа о луке на слайде)

1. Что такое лук?
2. Какой он бывает по форме?
3. По цвету?
4. Какой лук на вкус?
5. Запах?
6. Какой лук на ощупь?
7. Где растёт?
8. Как его едят? Какие блюда можно приготовить? Чем полезен лук?
9. ребёнок составляет описательный рассказ.
10. Лук — это овощ.
11. По форме- бывает круглый и овальный.
12. По цвету может быть жёлтым, красным, оранжевым, фиолетовым, золотистым. Всё это зависит от сорта лука.
13. На вкус он горько-сладкий.
14. Имеет неприятный, резкий запах.
15. Внутри лука мякоть. Она состоит из сочных чешуек. Снаружи, мякоть защищена сухими чешуйками. Чем больше сухих чешуек, тем дольше будет храниться лук.
16. На ощупь лук твёрдый.
17. Растёт он в огороде на грядках.
18. Его выращивают колхозники, огородники, агрономы.
19. На огородах лук сажают весной, обирают осенью. Дома лук можно сажать в любое время года. Собирают его, выдёргивая из земли, а зелёный лук срезают.
20. Его можно жарить, варить, консервировать, тушить, сушить, есть сырым. Его кладут в суп, овощное рагу, салат, жарят с мясом, овощами и т.д.
21. Польза лука в том, что в нём много витаминов, он защищает организм от болезней.

В – Что ещё вы знаете о луке?

Д — Если человек 2-3 минуты пожует лук, во рту у него не останется ни одного вредного микроба – все они будут убиты. Еще в глубокой древности люди догадались, что лук – не только вкусная приправа к кушаньям: он еще и целебен. Еще в старые годы запахом свежего лука старались освежить комнаты тяжелобольных. Для этого разрезали луковицу пополам и ставили в разных местах комнаты. Через некоторое время заменяли свежеразрезанными.

Итог.

Что вы узнали нового? Чем вам понравилось заниматься? Что вы расскажите своим родителям?