Сначала поле нужно вспахать. Пашут землю трактора. К трактору прикрепляют плуг. Он переворачивает верхний слой земли, тогда земля становится рыхлой, мягкой податливой.
Чтобы получить хлеб, сажают зерновые культуры. К самым распространенным относятся пшеница, рожь, ячмень, овес, просо и д.р. Перед севом семена тщательно готовят. Зерна очищают и проверяют на всхожесть.
После сева проходит немного времени – и на поле появляются первые всходы.
Для успешного роста и развития зерновых необходимы тепло, свет и питательные вещества. Важное значение для роста зерна имеет вода. Если дождика нет, тогда растения нужно поливать.
Жатва
Уборка зерна - трудоемкий процесс. Здесь не обойтись без машин.

Существуют Специальные зерноуборочные комбайны, предназначенные для уборки именно зерновых, но не только пшеницы и ржи, есть рисоуборочные, кукурузоуборочные комбайны и д.р.
Помол
Перед тем как зерна молоть, их необходимо отчистить от всяких примесей.
Мелкие и легкие примеси удаляют, просеивая зерна через сита.
Специальные Приборы: куколеотборники и овсюжники отделяют более короткие и более длынные, чем средний размер зерна, предметы. Когда зерна очищены их можно молоть на мельничных комбинатах
Иготовление муки
Подготовленное сырье: мука ,вода, дрожжи, соль растворенная в воде,
направляются специальными устройствами в дежу. Дежа – огромная передвижная Чаша. В которой замешивается тесто. Приготовленное тесто формуют – делят на куски нужного веса и размера и придают необходимую для выпечки форму.
В печи
В печи завершается создание чуда – выращенные зернышки превращаются во вкусный ароматный хлеб. Оборудование для выпечки хлеба должно быть безупречным – Только это позволит изготовить хлеб высшего качества. Тестовые заготовки прогреваются постепенно слой за слоем.
На прилавках
Теперь вы знаете, что каждая крошка хлеба – это огромный труд. И это труд не одного человека, а большого количества людей разных профессий: трактористов, Комбайнеров, агрономов, сотрудников мукомольных заводов, операторов, работников транспортных компаний и, конечно пекарей

 Пшеница

Положит в землю Человек зерно,
Прольётся Дождь- зерно орошено.
Крутая Борозда и мягкий Снег
Зерно укроют на зиму от всех.
Весною Солнце выплывет в зенит
И новый колосок позолотит.
Колосьев много в урожайный год,
И человек их с поля уберёт.
И золотые руки Пекарей
Румяный хлеб замесят поскорей.
А женщина на краешке доски
Готовый хлеб разрежет на куски.
Всем, кто лелеял хлебный колосок,
На совести достанется кусок.

Автор: Аким. Я.

Скачать презентацию

Булакова Светлана Сергеевна
МБДОУ "Детский сад № 36" г. Перми
воспитатель